Restaurace La Bottega Linka
Při návrhu interiéru restaurace La Bottega Linka jsme záměrně kombinovali původní prvky s moderními. Toto výjimečné místo navazuje na staletou tradici a nabízí svým hostům nejenom špičkovou gastronomii, ale díky svému interiéru i příjemnou a zcela nevšední atmosféru – přesně podle přání majitele.
Klient: La Collezione
Lokalita: Praha, Havlíčkova ulice
Typ projektu: rekonstrukce, interiér, veřejný prostor
Status: dokončeno
Rok: 2016
Autoři návrhu / realizační tým Qarta: Jiří Řezák, David Wittassek
Další spolupracovníci: Veronika Nováková
„Investor provozuje několik velmi úspěšných restaurací, a tak měl zcela jasnou představu o funkčním schématu podniku. Věděl, že chce jiný interiér a jinou atmosféru než v ostatních svých podnicích. Zadání bylo příjemná atmosféra s kontrastními prvky – a my se této výzvy rádi chopili a v našem stylu klientovo přání originálně rozvinuli.”
– Jiří Řezák
Tato oblíbená restaurace skupiny La Collezione s rukopisem italského šéfkuchaře Riccarda Lucqueho se nachází v samém srdci Prahy, nedaleko Masarykova nádraží, v domě, který je Pražanům znám jako sídlo prvorepublikového lahůdkářství Aloise Linky.
Tři části restaurace, tři atmosféry
Požadavkem investora bylo vytvořit jiný, zajímavý a příjemný koncept interiéru nabízející hostům restaurace určité zóny. Každá ze tří částí prostoru proto má jinou atmosféru i typ sezení a osvětlení.
Vpředu restaurace se využily výkladce z 30. let minulého století, kde jsme umístili pohodlné polstrované sezení. V prostřední a zadní části jsme pak umožnili přímý kontakt s otevřenou kuchyní, v každé je však jiná výška sezení.
Původní prvky současného návrhu
Při čištění docházelo k odhalování historických konstrukcí v oškrábaných omítkách, které jsme nakonec v interiéru nechali ve své původní podobě, což vytváří velmi příjemný ambient a náladu. Jejich zvláštní strukturu jsme inovativně vytvořili nejen samotným škrábáním, ale i doplňováním, sekáním, patinováním v místech porušení, fixací, dobarvením, obnovou původních dekorů či zdobením.
Na pracovních plochách a stolech jsme zvolili stejný zelený kámen. Další použité materiály jsou lícová cihla, dřevěná vlysová podlaha nebo klasické čedičové dlažby včetně obkladů na toaletách.
Hlavní prvky interiéru, jako jsou původní konstrukce, podlahy a výkladce, doplňuje křišťálová dominanta celého prostoru – ručně foukaná svítidla od české značky Bomma, která kontrastují s ostatními materiály a zároveň svou majestátností dodávají výjimečný charakter celé restauraci.
K hlavním prvkům interiéru restaurace jsme zvolili, kromě již zmiňovaných škrábaných omítek, původních konstrukcí, podlah a výkladců, křišťálovou dominantu celého prostoru – ručně foukaná svítidla od české značky BOMMA, která kontrastují s okolními materiály a zároveň svou majestátností dodávají výjimečný charakter celé restauraci.
